Capocollo würzig 300g - Salumificio Vizzuso

Capocollo würzig 300g - Salumificio Vizzuso
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Capocollo ist eine Spezialität die im Gebiet um Martinafranca in Apulien beheimatet ist. Der Zuschnitt aus dem Kopf und Nacken des Schweins wird 8-10 Tage gepökelt und danach 100-120 Tage gereift. Der Capocollo der Metzgerei Vizzuso wird mit einer speziellen, von den Vorfahren überlieferten Kräutermischung gewürzt.

Preis:
12,90 EUR
verfügbar: