Themenbox: Sizlianische Marmeladen

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In gewisser Weise sind die Marmeladen von Terra Aqua Revoluzzer. Sie stammen meist von Früchten, die für Supermarkteinkäufer zu alt in der Sorte oder zu hässlich sind. Alessandro Rossi, Gründer der sizilianischen Marmelademanufaktur TerraAqua, holt aus dem verschmähten Obst das Beste heraus: intensive und unverfälschte Aromen, die uns an unsere Kindheit erinnern. Gleichzeitig legt er das Innerste offen: Manche Marmeladen wuchsen an einem einzigen Baum, andere haben ihren Ursprung in Obsthainen, die durch geografische Koordinaten exakt aufspürbar sind. Dass auch der Tag der Ernte vermerkt wird, ist dann wohl klar.

Preis:
34,90 EUR
verfügbar: